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復合風味蛋白酶

復合風味蛋白酶這種復合風味蛋白酶天然安全，可應(yīng)用于各種動植物蛋白的水解，后期風味優(yōu)化，去除苦味，改善口感，可以制取風味良好的動植物復合風味蛋白酶這種復合風味蛋白酶天然安全，可應(yīng)用于各種動植物蛋白的水解，后期風味優(yōu)化，去除苦味，改善口感，可以制取風味良好的動植物

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堿性蛋白酶CAS;9014-01-1

堿性蛋白酶堿性蛋白酶CAS;9014-01-1堿性蛋白酶又稱絲氨酸蛋白酶。常見的有兩種,一為Novo蛋白酶,另一為Carsberg蛋白酶,兩者的性質(zhì) 堿性蛋白酶堿性蛋白酶CAS;9014-01-1堿性蛋白酶又稱絲氨酸蛋白酶。常見的有兩種,一為Novo蛋白酶,另一為Carsberg蛋白酶,兩者的性質(zhì)

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植物蛋白水解專用酶

植物蛋白水解專用酶應(yīng)用對象：植物蛋白。如大豆蛋白、小麥蛋白、玉米蛋白等植物的蛋白質(zhì)。應(yīng)用特點：1）酶系豐富，水解液無苦味2）蛋白含量植物蛋白水解專用酶應(yīng)用對象：植物蛋白。如大豆蛋白、小麥蛋白、玉米蛋白等植物的蛋白質(zhì)。應(yīng)用特點：1）酶系豐富，水解液無苦味2）蛋白含量

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